ગરવી તાકાત સુરત : સુરત સ્પેશિયલ ઓપરેશન ગ્રુપ (SOG) અને સુરત મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશન (SMC) ફૂડ સેફ્ટી ડિપાર્ટમેન્ટે સંયુક્ત કાર્યવાહીમાં શહેરના પાંડેસરા વિસ્તારમાં નકલી પનીર બનાવતા એક રેકેટનો પર્દાફાશ કર્યો છે. મહેશ કુમાર શર્મા તરીકે ઓળખાતા એક વ્યક્તિને પામ તેલ અને એસિડિક રસાયણોના હાનિકારક મિશ્રણનો ઉપયોગ કરીને નકલી પનીર બનાવતા અને બજારમાં સપ્લાય કરવાના આરોપમાં ધરપકડ કરવામાં આવી છે. પાંડેસરામાં દરોડા દરમિયાન, અધિકારીઓએ ૧,૪૦૧ કિલોગ્રામ શંકાસ્પદ નકલી પનીર જપ્ત કર્યું,
જેની અંદાજિત બજાર કિંમત આશરે ૩.૦૮ લાખ રૂપિયા છે. ટીમે પામ તેલથી ભરેલા ૧૬ કેન અને નકલી પનીર બનાવવા માટે વપરાતી હાઇટેક મશીનરી પણ જપ્ત કરી, જેની કિંમત આશરે ૨૫ લાખ રૂપિયા છે. આ કાર્યવાહી દરમિયાન કુલ ૨૮.૪૪ લાખ રૂપિયાનો માલ જપ્ત કરવામાં આવ્યો હતો. પ્રારંભિક તપાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે આરોપી છેલ્લા બે વર્ષથી આ પ્રવૃત્તિમાં સામેલ હતો. તેણે દરરોજ લગભગ 400 કિલો ‘એનાલોગ પનીર’ બનાવતો હોવાનો આરોપ છે. દૂધને બદલે, પામ તેલ.
અને એસિડિક રસાયણોનો ઉપયોગ પનીર જેવી રચના બનાવવા માટે કરવામાં આવતો હતો. ત્યારબાદ નકલી પનીર સુરતની વિવિધ ડેરીઓને ઓછા ભાવે વેચવામાં આવતું હતું, જે આખરે ગ્રાહકો સુધી પહોંચતું હતું. અધિકારીઓએ જણાવ્યું હતું કે જપ્ત કરાયેલા પનીરના નમૂના પ્રયોગશાળા વિશ્લેષણ માટે મોકલવામાં આવ્યા છે. જો પ્રયોગશાળા અહેવાલમાં પુષ્ટિ થાય છે કે ઉત્પાદન માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે, તો કાયદાની સંબંધિત કલમો હેઠળ આરોપીઓ સામે કડક કાનૂની કાર્યવાહી કરવામાં આવશે.
