અખબારોમાં વપરાતી શાહીમાં નકારાત્મક આરોગ્ય અસરો સાથે વિવિધ બાયોએક્ટિવ સામગ્રી હોય છે
ગરવી તાકાત, તા. 02- ખાદ્ય સુરક્ષાના મુખ્ય કાર્યકારી અધિકારી (CEO) ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ અને સ્ટાન્ડર્ડ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયા (FSSAI) જી કમલા વર્ધન રાવે ભારપૂર્વક વિનંતી કરી છે. સમગ્ર દેશમાં ગ્રાહકો અને ખાદ્ય વિક્રેતાઓએ તાત્કાલિક અખબારોનો ઉપયોગ કરવાનું બંધ કરવું ખાદ્ય ચીજવસ્તુઓના પેકિંગ, સેવા અને સંગ્રહ માટે. ખાદ્યપદાર્થો રેપિંગ અથવા પેકેજિંગ માટે અખબારોના ઉપયોગ પર ચિંતા વ્યક્ત કરતા, જી કમલા વર્ધન રાવે આ પ્રથા સાથે સંકળાયેલા નોંધપાત્ર સ્વાસ્થ્ય જોખમોને પ્રકાશિત કર્યા, જેનો હેતુ ગ્રાહકો, ખાદ્ય વિક્રેતાઓ અને અન્ય હિસ્સેદારોને ચેતવણી આપવાનો છે.
અખબારોમાં વપરાતી શાહીમાં જાણીતી નકારાત્મક આરોગ્ય અસરો સાથે વિવિધ બાયોએક્ટિવ સામગ્રી હોય છે, જે ખોરાકને દૂષિત કરી શકે છે અને જ્યારે ખાવામાં આવે ત્યારે સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ તરફ દોરી જાય છે. વધુમાં, પ્રિન્ટીંગ શાહીઓમાં લીડ અને ભારે ધાતુઓ સહિતના રસાયણો હોઈ શકે છે જે ખોરાકમાં લીચ કરી શકે છે, જે સમય જતાં આરોગ્ય માટે ગંભીર જોખમો પેદા કરે છે. તદુપરાંત, વિતરણ દરમિયાન અખબારો ઘણીવાર વિવિધ પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિઓને આધિન હોય છે, જે તેમને બેક્ટેરિયા, વાયરસ અથવા અન્ય પેથોજેન્સ દ્વારા દૂષિત થવા માટે સંવેદનશીલ બનાવે છે જે ખોરાકમાં સ્થાનાંતરિત થઈ શકે છે, સંભવિત રીતે ખોરાકજન્ય બીમારીઓનું કારણ બને છે.
